Der er rigtig mange danskere i Malaga. Kan det virkelig passe at vi ikke har en dedikeret tråd på IF? Det må være på tide den starter! 
Jeg har lige været i området igen og måtte sande (igen!) at man skal booke et restaurantbesøg i weekenden på de gode restauranter noget tid i forvejen, selv midt i januar måned! Vi boede en halv time udenfor Malaga på La Zambra Hotel i Mijas, men skulle flytte for 2 dage i weekenden, fordi hotellet var fuldstændig optaget af en stor gruppe.
Det gør nu heller ikke noget, hvis man får lov at slentre lidt rundt i den dejlige by i solskin og varme midt i januar. Restaurantplanlægningen var dog ikke-eksisterende og alle vores favoritrestauranter var fuldt booket. Jeg havde dog en restaurant på min liste af restauranter at prøve, hvor jeg fik at vide at vil måske kunne få plads, hvis vi kommer når restauranten åbner. Så kl. 12.30 tog vi til Taberna Uvedoble https://www.uvedobletaberna.com/. Ingen spanier kunne drømme om at spise så tidlig en frokost. Så, yes, vi fik plads og maden var fuldstændig forrygende.
Ristede sorte nudler med små blæksprutter. Denne ret ser måske en smule underlig ud, men den smagte så godt, så godt!
Ristet knoglemarv med kammuslinger i japansk dressing var et stort hit!
Tortillaen ser måske ikke ud af noget særligt, men bare tænk: trøfler!
Blæksprutten med chorizo var også virkelig lækker.
Restauranten fyldte faktisk op ret hurtigt. Hvis man ikke kunne få bord, kunne man efterlade sit telefonnummer og blive ringet op når der var et ledigt bord. Jeg lagde mærke til at rigtig mange spaniere gjorde dette. Men ikke turisterne. De vidste nok ikke at muligheden fandtes.
Hvad er jeres favoritter i Malaga?
Senest redigeret: 25/1/24