Denne side kan indeholde links til partnere, som betaler os kommission for salg.
Blandt veganere er januar blevet kendt som ‘vaganuary’. Det øgede fokus på plantebaseret mad medfører en stigning på hele 40 % flere højtflyvende veganermenuer hos flyselskabet Emirates, der netop er kåret som det flyselskab med bedste veganske menu. Alene i januar serverede Emirates 20.000 plantebaserede måltider til sine passagerer.
Blandt veganere er januar blevet kendt som ‘vaganuary’. Det øgede fokus på plantebaseret mad medfører en stigning på hele 40 % flere højtflyvende veganermenuer hos flyselskabet Emirates, der netop er kåret som det flyselskab med bedste veganske menu. Alene i januar serverede Emirates 20.000 plantebaserede måltider til sine passagerer.
Når man som Emirates har intenst fokus på superb service og kvalitet – og i øvrigt har et af verdens bedste køkkener til rådighed – er en række skræddersyede menuer til passagerer med særlige behov eller ønsker helt afgørende. Derfor har flyselskabets kokke og ernæringseksperter været i testkøkkenet for at kreere et stort udvalg af veganske retter. Og med stor succes – i december 2018 kårede Vegan News, efter en afstemning blandt de rejsende, Emirates som det flyselskab, der har det bedste veganske tilbud til sine rejsende!
Emirates har over 170 plantebaserede opskrifter i kogebogen for at kræse for sine veganske kunder – opskrifter sammensat af de friskeste grøntsager og nøje udvalgte kornsorter. Ligesom flyselskabets øvrige menuer er de veganske også inspireret af lokale og regionale køkkener og er derfor tilpasset selskabets mange destinationer. Nogle af de mest populære serveringer er champignon Ravioli, vegetabilsk Tagine serveret med couscous og ragout på sødekartofler, linser og spinat med dampede, brune ris. Måltiderne serveres naturligvis med et udvalg af udsøgte, veganske desserter som key lime parfait med dadler og citruskompot, saftig chokoladekage eller en chia-budding. Er man mere til ost, er det også en mulighed. Indtil nu har Emirates serveret 18.000 kilo nøddebaseret, vegansk ost.
Veganske måltider, og masser af andre specialmenuer, er tilgængelige på alle Emirates-flyvninger og på tværs af alle klasser – du skal blot huske at bestille senest 24 timer før afgang. Er du så heldig at flyve Emirates ofte, er det rart at vide, at alle menuer ændres en gang om måneden.
Meget mere end vegansk
For kunder, der endnu ikke er sprunget med på veganuary-bølgen, er der masser af andre lækkerier på menuen. Flyselskabet serverer over 110 millioner måltider hvert år, alle med samme opmærksomhed på enhver detalje. Det er catering i stor stil til mere end 55 millioner gæster om året, der rejser til og fra flere end 140 byer på seks kontinenter – ingen forstår globale kulinariske tendenser bedre end Emirates, der driver verdens største cateringfirma.
Skriv et svar