Flyselskabernes mad og drikke i luften

Poster i 'INSIDEFLYER DK - LOUNGE' oprettet af Henrik Olsen, 21/10/14.

  1. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    Flyselskab: Air Canada Rouge
    Rute: YYZ-MIA
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Premium Rouge (Business) - A321
    Type: Varm mad

    Selv om det er lavprisudgaven så var der stadig alle business benefits på flyvningen. Sæderne var også de typiske First/Business i Nordamerika på single-aisle fly. Super service hele vejen igennem fra crew og alt smagte godt. Der var 2 hovedretter at vælge imellem.

    Nu med den rigtige menu.

    På Rouge er der ikke skærme i sæderne, men der uddeles iPads eller man kan hænge sin egen tablet op på sædet foran. Fungerer fint.


    DSC_5800.jpg

    DSC_5790.jpg DSC_5791.jpg DSC_5793.JPG DSC_5795.jpg View attachment 19880
     
    Senest redigeret: 19/2/20
    Henrik Olsen, asf, SophieHendriksen og 8 andre "Synes godt om" dette.
  2. SebastianBruun

    SebastianBruun Persona non grata.

    Beskeder:
    2,069
    "Synes godt om" modtaget:
    4,833
    Point:
    113
    Stegt torsk er altid godt! :)Jeg ville nok have bedt om at få spinaten fra kyllingen som tilbehør.:oops:
     
    Henrik Olsen og Henry "Synes godt om" dette.
  3. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    Flyselskab: Air Canada Rouge
    Rute: MIA-YUL
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Premium Rouge (Business) - B767
    Type: Varm mad

    Igen Air Canada Rouge med valg mellem 2 varme retter. Kyllingen smagte rigtig godt.

    DSC_5868.jpg
     
    Henrik Olsen, SophieHendriksen, HenrikM og 6 andre "Synes godt om" dette.
  4. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    Flyselskab: Air Canada
    Rute: YUL-YYZ
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Business - B787-9
    Type: Snack

    Flyvetiden va 50min fra takeoff til landing! På den tid kan man godt nå at servere en lækker seared tun med quinoa salat. Det smagte godt og der var også mulighed for en G&T. Der var fyldt i Business på denne flyvning sidst på eftermiddagen.
    DSC_5912.jpg
     
    Steen_C, Henrik Olsen, SophieHendriksen og 7 andre "Synes godt om" dette.
  5. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    Sidste hold billeder i denne omgang

    Flyselskab: Air Canada
    Rute: YYZ-CPH
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Business - A330-300
    Type: Dinner & Morgenmad

    Der var et super crew på denne flyvning og de var hurtige til at komme igang med maden. Man bestiller main tidligt og så kommer de med en tallerken med frisk anrettet, når man er færdig med forretten. Det var salat med hummerhale og så valgte jeg kalv med morkelsauce til hovedret. Ost og dessert skippede jeg, da jeg også havde været i Signature Suite inden afgang.

    Morgenmaden sammensætter man selv på et kort, hvor man blot krydser af hvad man vil have. Da vi ikke var så mange i business fik vi lov til at sove lidt længere - god stil.

    DSC_5929.jpg DSC_5930.jpg DSC_5931.jpg
     
    Henrik Olsen, asf, SophieHendriksen og 9 andre "Synes godt om" dette.
  6. Søren G

    Søren G VIP medlem

    Beskeder:
    243
    "Synes godt om" modtaget:
    788
    Point:
    93
    Flyselskab: Turkish Airlines
    Rute: DPS-IST
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Business - B787 Dreamliner
    Type: Dinner


    Fantastisk flyvning med afgang 21:00 fra Bali, så både god tid til at spise og sove. Maden var en kæmpe fornøjelse, og første gang jeg fik smagt på Turkish Airlines longhaul (DO&CO) catering da tiden til Bali blev brugt på at sove.

    Som folk sikkert ved har de en kok ombord der sørger for serveringen, og jeg er især vild med at de ved forret og dessert kommer rundt med en lille vogn, så man kan se og vælge de retter man gerne vil smage.

    Canapé, varm nuts og Champagne

    IMG_3733.JPEG

    En skøn forret, hvor der både var blomkålssuppe, laks, artiskokker, guacamole, rejer og noget tyrkisk "paste"

    IMG_3734.JPEG IMG_3739.JPEG

    Hovedret var oksekød på spyd, og den "blomst" man ser til venstre er pasta og squash der er rullet sammen. Det smagte også fortrinligt.

    IMG_3740.JPEG

    Dessertvognen kom sørme også forbi, og der prøvede jeg også lidt forskelligt. Især deres cheesecake skal man ikke snyde sig selv for.

    IMG_3742.JPEG IMG_3744.JPEG

    På diverse fora har der været delte meninger om både kabinen, crew og maden. Jeg kan bare sige at alle disse bekymringer vi havde på baggrund af dette blev gjort 100% til skamme.
     
    Henrik Olsen, SophieHendriksen, THammer og 6 andre "Synes godt om" dette.
  7. jespersm

    jespersm VIP medlem

    Beskeder:
    657
    "Synes godt om" modtaget:
    1,963
    Point:
    93
    Psst, sig det ikke til nogen, men er du træt af de evindelige iskolde halvrå klumper af jordskokker, der altid er i madboxen på SAS Plus, så er her et fif: Bestil (koster ikke ekstra) muslimsk mad; det er altid superlækkert og meget velkrydret. Her er det grillet halloumi, kylling, små frække peberfrugter, og under det ligger der semi-dried tomater, grillet blomkål og linser i chilidressing.
    upload_2020-2-20_12-19-0.png
     
    Henrik Olsen, PENSIONISTEN, SophieHendriksen og 10 andre "Synes godt om" dette.
  8. THammer

    THammer VIP medlem

    Beskeder:
    1,562
    "Synes godt om" modtaget:
    5,634
    Point:
    113
    Flyselskab: Cathay Pacific
    Rute: HKG-SIN
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Business
    Type: Dinner

    Valgte lam med kartofler.
    Lam var det, men med nogle helt uspiselige pommes frites.
    Kødet var ok. Pommes frites var til gengæld helt uspiselige og ganske uappetitlige bare at kigge på.
    Har spist meget flymad, men de her pommes frites tager alligevel prisen. Det var i forvejen ikke korrekt stegte, derefter genopvarmede under alufolie. Havde bare serveret en ganske almindelig kartoffel, ville det langt have været at foretrække.
    Resten af måltidet var fortrinligt og besætningen helt fantastisk.

    107E8D6D-881A-4C20-AC31-7E1149717299.jpeg 55723D82-7D46-4C50-B954-AD29F1E30A2B.jpeg 2B9A6EFE-DBCA-475A-9ADF-22D01EAC59A6.jpeg 47C2907D-EAA7-4D36-9997-DBBA5B53BD67.jpeg E04C121C-AA7C-4F08-90CA-C382FE44AC90.jpeg 4600F5EE-96E8-4B17-8E71-5027A5569555.jpeg CC6A222B-49BD-4920-ABF1-DF5BC59347E2.jpeg 0190E958-FD72-47E4-A956-9DF583645CBD.jpeg A15B1808-1971-4775-8591-73E2963E9949.jpeg
     
    Henrik Olsen, asf, PENSIONISTEN og 6 andre "Synes godt om" dette.
  9. THammer

    THammer VIP medlem

    Beskeder:
    1,562
    "Synes godt om" modtaget:
    5,634
    Point:
    113
    Flyselskab: Cathay Pacific
    Rute: SIN-HKG
    Hvornår: Februar 2020
    Klasse: Business
    Type: Dinner
    Valgte en Bloody Marry som pre-dinner drink. Den var se dog ikke helt med på hvordan skulle skrues sammen, så fik selv de ingredienser de nu havde ombord, så kunne jeg tilpasse den.
    Valgte bøf. Var cirka 1 sekund fra at være mere end Well-done.
    Besætningen virkede mindre organiseret i forhold til sidste tur, men god service og blev som sædvanlig tiltalt ved efternavn. Der var en hel del FF med på turen.
    Til desserten valgte jeg blot en gang Mövenpick is.

    AE513458-6C81-41B2-8267-8DBA9DD3F4EF.jpeg D45958E8-DEFB-4FC3-8311-0FBDF6CD1E38.jpeg 4D7F3532-CF72-4D22-9B7B-613CB0835B23.jpeg
     
    Steen_C, asf, jespersm og 7 andre "Synes godt om" dette.
  10. asf

    asf VIP medlem

    Beskeder:
    821
    "Synes godt om" modtaget:
    1,918
    Point:
    93
    Fatter ikke hvordan man i flykøkkenet overhovedet kan få den tanke at pommes frites er en god ide, især med mange andre kartoffelvarianter der egner sig rigtig godt til genopvarmning :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

    Bøf er et gamble, nok mere miss end hit, tror en enkelt gang fik jeg en virkeligt godt tilberedt en hos SWISS men det kræver virkelig at personalet i luften ved hvad de laver...
     
    Henrik Olsen, THammer, Henry og 1 anden person "Synes godt om dette".
  11. SebastianBruun

    SebastianBruun Persona non grata.

    Beskeder:
    2,069
    "Synes godt om" modtaget:
    4,833
    Point:
    113
    Og det gælder hvadenten vi snakker fly- eller landkøkken. :eek:
    (duk og væk..:oops: )
     
    Henrik Olsen, asf, Erwin Lansing og 2 andre "Synes godt om" dette.
  12. asf

    asf VIP medlem

    Beskeder:
    821
    "Synes godt om" modtaget:
    1,918
    Point:
    93
    :D:D:D

    I det mindste i et landkøkken kan man sørge for at de forbliver sprøde!
     
    Henrik Olsen og Henry "Synes godt om" dette.
  13. THammer

    THammer VIP medlem

    Beskeder:
    1,562
    "Synes godt om" modtaget:
    5,634
    Point:
    113
    Flyselskab: BA
    Rute: HKG-LHR
    Hvornår: Marts 2020
    Klasse: Business
    Type: Dinner + Breakfast

    Before dinner drink med nødder. Nødderne havde muligvis været opbevaret sammen med champagnen, for de havde samme temperatur.
    Forretten (ham) var virkelig god.
    Hovedretten (beef) var so-so.
    Desserten sprang jeg over (havde også spist i loungen).
    Morgenmaden smagte af absolut ingenting. Tomaten var vel højdepunktet af morgenmaden.

    DB5D8151-7D94-446B-AFB6-FEB0E2471290.jpeg 8F4E1F83-725F-48A7-ABB0-15C08D1E425A.jpeg 548A4E0F-069D-425A-BE03-B0BE5625EEFF.jpeg 85FD32DE-534F-4320-8957-B487F8B5DC3B.jpeg E908AE69-CC19-4947-A66A-8AD4504504A7.jpeg EECFA8C4-F5A5-46B6-9CD6-FF05A860FFC8.jpeg 53811611-4F36-4799-BBA8-0A4DDE86CD74.jpeg F860453B-66CE-4144-A0AF-0159ECA2F200.jpeg
     
    Henrik Olsen, HenrikM, clager og 2 andre "Synes godt om" dette.
  14. THammer

    THammer VIP medlem

    Beskeder:
    1,562
    "Synes godt om" modtaget:
    5,634
    Point:
    113
    Flyselskab: BA
    Rute: LHR-CPH
    Hvornår: Marts 2020
    Klasse: Business
    Type: Morgenmad
    Velsmagende og virkelig varm.
    Fantastisk service på denne korte tur.

    C23FBDF1-E6AD-4558-BA7C-0ACE25AEBC57.jpeg
     
    Henrik Olsen, HenrikM, clager og 3 andre "Synes godt om" dette.
  15. jespersm

    jespersm VIP medlem

    Beskeder:
    657
    "Synes godt om" modtaget:
    1,963
    Point:
    93
    Ha, som om det var noget! SAS kan da nå at servere en hel polarrulle på samme type flyvning.
     
    Henrik Olsen og Henry "Synes godt om" dette.
  16. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    Bangkok Airways - Marts 2020
    5 flyvninger ialt på økonomiklasse til sammenlagt under DKK3.800 incl tilkøbt ekstra bagage. Alle flyvninger boardede senest ved angivet tid, nogle før og alle ankomster var før tid.

    Blandt de imponerende services var serveringen ombord, selv på meget korte flyvninger.

    Bangkok - Phu Quoc. Varmt måltid med kylling. Mulighed for vin/øl fra vogn. ATR42.Halvfyldt fly.
    DSC_6064.JPG
    Phu Quoc - Bangkok. Koldt måltid. Pølserne smagte forrygende og den chokoladeovertrukne banan er vanedannende! ATR42 helt fyldt.
    DSC_6148.JPG
    Bangkok - Siem Reap. Flyvetid 37min!! Pølsehorn. Vi var kun ca 30 i en A319 men det var også 09MAR, hvor mange turister var holdt op med at rejse i regionen.
    DSC_6150.JPG
    Siem Reap - Bangkok, morgen afgang på A319, fyldt. Yogurt, frugt og en Danish, hvis jeg husker rigtigt.
    DSC_6283.JPG
    Bangkok - Sukhothai ATR42, varmt måtid med and og heldigvis også den gode chokoladebanan!
    DSC_6291.JPG
     
    SophieHendriksen, Henrik Olsen, HenrikM og 7 andre "Synes godt om" dette.
  17. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    CPH - BKK, Thai Airways
    29FEB2020

    Det er 3 år siden jeg har haft en TG flyvning fra CPH og var spændt på hvordan kvaliteten ville være denne gang. Billetterne var deres vinterkampagne til DKK15K per snude.

    Deres signature velkomstdrink er lidt sød i det, men ok. Forret var med gedeost, som jeg normalt ikke bryder mig om, men denne var faktisk OK.

    Til hovedret var jeg modig og sprang ud i den grønne curry og det er spicy, men det gik. Den røde curry fik min bedre halvdel og den var absolut god. Osten er altid god på TG. Til gengæld var desserten direkte kedelig i anretning, men smagte fint.

    Morgenmade mindede lidt om de bagte æg, jeg fik på SQ for circa et år siden også ud af københavn og faktisk en god variation til den typiske omelet. DSC_5957.JPG DSC_5960.JPG DSC_5961.JPG DSC_5962.JPG DSC_5965.JPG DSC_5966.JPG DSC_5970.JPG DSC_5973.JPG DSC_5974.JPG
     
    SophieHendriksen, Henrik Olsen, HenrikM og 6 andre "Synes godt om" dette.
  18. Thorkild

    Thorkild VIP medlem

    Beskeder:
    250
    "Synes godt om" modtaget:
    1,275
    Point:
    93
    BKK - CPH Thai Airways
    18MAR2020

    Måltid efter afgang var ikke særlig spændende. Forretten var et sammensurium af smage, der ikke skulle have været pakket i en så lille skål. Generelt var serveringen en gang rod, crew gik i vejen for hinanden og der manglede koordination. Efter hovedretten lagde jeg mig til at sove.

    Morgenmaden var rigtig god med min favorit bircher müssli.
    DSC_6387.JPG DSC_6391.JPG
     
    SophieHendriksen, Henrik Olsen, HenrikM og 5 andre "Synes godt om" dette.
  19. Erwin Lansing

    Erwin Lansing Skribent

    Beskeder:
    2,182
    "Synes godt om" modtaget:
    6,443
    Point:
    113
    Ikke fordi det er den mest inspirerende anretning, men siden denne uge er der efter coronatiden igen, næsten, fuld servering hos KLM, også på denne korte tur AMS-PRG med KLM Cityhopper. (Indsæt armene i luften smiley)


    529FFAB2-9F3B-40FF-81D4-24420557A731.jpeg
     
    HenrikM, Calle77, Ulrik og 8 andre "Synes godt om" dette.
  20. SophieHendriksen

    SophieHendriksen #Forstadsfruen

    Beskeder:
    2,184
    "Synes godt om" modtaget:
    8,805
    Point:
    113
    Selskab: Lufthansa
    Rute: DXB-FRA
    Hvornår: Juli 2020
    Foran eller bagved gardinet: Foran
    Måltider: Sen aftensnack og morgenmad

    Det var ren red-eye med afgang kl. 01.00 fra DXB. Der blev lynhurtigt serveret en bakke med en kold snack som var overraskende god:
    2020-07-10 01.36.57-1.jpg

    Pga. hygiejneregler må der ikke serveres til flere passagerer af gangen fra samme 1,5 liter flaske (helt åndssvagt), så alle fik en flaske hver:

    2020-07-10 01.41.27.jpg

    Morgenmaden var også en kold omgang, og der var ingen kaffe eller te. Det var klart et minus at brødet var koldt, men ellers var det en okay omgang. Kvaliteten var der ikke noget i vejen med, men det var kedeligt. Jeg formoder, at de normalt serverer en varm anretning?

    2020-07-10 06.48.38-1.jpg
     
    mathiasfe, Thorkild, HenrikM og 9 andre "Synes godt om" dette.

Del denne side