Tommy Myllymäki har lavet Finnair’s nye nordiske inspireret menu for deres Business Class

Denne side kan indeholde links til partnere, som betaler os kommission for salg.

Kokken Tommy Myllymäki er en af Sveriges mest belønnede og har som kok og restaurantør vundet flere priser. Nu er han også en af Finnairs “Signature Chef” og skaber den nye Business Class menu.

Nogle af de priser som Tommy Myllymäki har vundet er blandt andet sølv og bronze ved Bocuse D’Or. Vi kender Bocuse D’Or fra vores egen danske kok, Bocuse d’Or-legenden Rasmus Kofoed, som gennem hans deltagelse har vundet både guld, sølv og bronze.

Hans fokus bliver på de nordiske råvarer og den nordiske arv. Tommy er god til at bruge de kendte råvarer og bruge dem på nye måder og på den måde genere nye smage fra Norden.

Finnairs Sommer Menu 2018

Her viser vi lidt af den sommermenu som Tommy Myllymäki har skabt til Finnairs Business Class:

I følgende video forklarer Tommy Myllymäki lidt om menuen og fremviser også nogle af retterne. Her på InsideFlyer må vi sige at vi godt ville tage en tur med Finnair i deres Business Class for at smage denne menu.

 

 

Forsidefoto: Finnair

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *