Flyselskabernes mad og drikke i luften

Har efterhånden spist mig igennem en del af SAS' "madpakker". De slår på tromme for deres spændende, nordiske mad, men hvorfor i alverden står menukortet så (kun) på engelsk? Synes selv mit engelske er hæderligt, men hvad er fx 'vendace fish', 'pickled rutabaga' og 'meadow sweets'? Personalet ombord kan heller ikke svare på det.
Det er efter min mening de mest mystiske ingredienser, selv om det faktisk og for det meste smager udmærket. Men hey, SAS, giv os nu en nordisk oversættelse!
 
Senest redigeret:
jespersm skrev:
Har efterhånden spist mig igennem en del af SAS' "madpakker". De slår på tromme for deres spændende, nordiske mad, men hvorfor i alverden står menukortet så (kun) på engelsk? Synes selv mit engelske er hæderligt, men hvad er fx 'vendace fish', 'pickled rutabaga' og 'meadow sweets'? Personalet ombord kan heller ikke svare på det.
Det er efter min mening de mest mystiske ingredienser, selv om det faktisk og for det meste smager udmærket. Men hey, SAS, giv os nu en nordisk oversættelse!
Klik for at udvide...

skynd du dig, at stemme på dem... https://www.facebook.com/SAS/posts/10159937640495788
 
jespersm skrev:
Har efterhånden spist mig igennem en del af SAS' "madpakker". De slår på tromme for deres spændende, nordiske mad, men hvorfor i alverden står menukortet så (kun) på engelsk? Synes selv mit engelske er hæderligt, men hvad er fx 'vendace fish', 'pickled rutabaga' og 'meadow sweets'? Personalet ombord kan heller ikke svare på det.
Det er efter min mening de mest mystiske ingredienser, selv om det faktisk og for det meste smager udmærket. Men hey, SAS, giv os nu en nordisk oversættelse!
Klik for at udvide...

Giver dig helt ret.

De danske oversættelser er
Vendace : Løje ( Sik) - rognen hedder Løjrom på svensk på dansk Løjerogn
Rutabaga : Kålrabi
Meadow sweets : Røllike
 
clager skrev:
Giver dig helt ret.

De danske oversættelser er
Vendace : Løje ( Sik) - rognen hedder Løjrom på svensk på dansk Løjerogn
Rutabaga : Kålrabi
Meadow sweets : Røllike
Klik for at udvide...
Tak for oversættelsen. Jeg kan også selv tjekke, men det kræver en ordbog, så enten må SAS lægge et nordisk "menukort" i boxen, eller så må de købe en ordbog, man kan låne ombord.
Og selv med oversættelsen bliver jeg ikke meget klogere: Det er sjældent (for ikke at sige aldrig), at jeg spiser løje med røllike! Men forfriskende at få sine smagsløg udfordret.
 
jespersm skrev:
Tak for oversættelsen. Jeg kan også selv tjekke, men det kræver en ordbog, så enten må SAS lægge et nordisk "menukort" i boxen, eller så må de købe en ordbog, man kan låne ombord.
Og selv med oversættelsen bliver jeg ikke meget klogere: Det er sjældent (for ikke at sige aldrig), at jeg spiser løje med røllike! Men forfriskende at få sine smagsløg udfordret.
Klik for at udvide...
Det morsomme er jo, at Løjrom / Løjrogn ikke kommer fra fisken Løje, der er en karpefisk, men fra Heltling, der hører til laksefamilien.

Problemet med løjrom er imho, at det ofte akkurat som kaviar sælges på dåse/glas, og den konservering forringer smagen kraftigt. Smagen slås med flere længder af den friske stenbiderrogn :cool::cool:

OT:
Der er en grund til, at kaviar altid serveres med champagne: Så kan smagen af boblerne overdøve de ikke særlig delikate æg, som kun spises fordi de er sjældne.
(duk og hurtigt ud til højre :oops:)
 
jespersm skrev:
Tak for oversættelsen. Jeg kan også selv tjekke, men det kræver en ordbog, så enten må SAS lægge et nordisk "menukort" i boxen, eller så må de købe en ordbog, man kan låne ombord.
Og selv med oversættelsen bliver jeg ikke meget klogere: Det er sjældent (for ikke at sige aldrig), at jeg spiser løje med røllike! Men forfriskende at få sine smagsløg udfordret.
Klik for at udvide...
Altså, nu er det vel ikke SAS' skyld at du er lidt food noob? :cool:
 
Flyselskab: CX
Rute: HKG-BKK
Hvornår: Februar 2018
Klasse: Business
Type: Lunch, jeg valgte thai retten. Smagte ok, men havde håbet på at der var lidt mere spark i den.
Andet: Meget venligt crew. Havde “frygtet” at det ville være regional business, men fik herringbone international i stedet. Ikke fordi der er noget galt med regional business overhovedet, specielt når man kender European business.

6248E044-408A-4276-B744-26D51C43C19D.jpeg D7CF02E0-5ED0-44AD-A865-2E7982CD6124.jpeg D4004F91-E57F-4760-A715-B42473F6234B.jpeg 66EC63E9-71F3-43FE-AF7A-85F4DB744579.jpeg 00A1DAB6-C8D3-4D3C-94AE-2734DCBA9AE2.jpeg 6B07503E-2A42-4158-A9D8-2812911500AC.jpeg 433E57FD-51D0-448E-B075-C4669C1781D3.jpeg 277445DC-66E0-450E-80CD-67948614130C.jpeg 72204FAB-329C-4CE8-ADC8-8287523360A8.jpeg 58C8B07D-5456-4C61-9C28-8139A7AB822C.jpeg
 
Flyselskab: SK
Rute: TXL-CPH
Hvornår: Februar 2018
Klasse: PLUS
Type: Den 6. polarrulle i februar, hvornår f*nden finder de ud at polarrulle kun er for svenskere? Stewardessen fortalte at i går at de havde været i Palanga, Bergen og Berlin og de udleverede stort set ingen ruller. Det er måske derfor at de stadig har dem som en slags Enhancement - så sparer de på maden da ingen spiser dem. Hun sagde at hun mener at grunden til de holder fast ved dem er at de har en lang holdbarhed og er nemme at håndtere. Skyllede ned med en favorit fra Mikkeller, mener nu stadig at Plane Ale (den gule) har været den bedste indtil videre.
20180223_223534_001.jpg
 
Senest redigeret:
Ulrik skrev:
Flyselskab: SK
Rute: TXL-CPH
Hvornår: Februar 2018
Klasse: PLUS
Type: Den 6. polarrulle i februar, hvornår f*nden finder de ud at polarrulle kun er for svenskere? Stewardessen fortalte at i går at de havde været i Palanga, Bergen og Berlin og de udleverede stort set ingen ruller. Det er måske derfor at de stadig har dem som en slags Enhancement - så sparer de på maden da ingen spiser dem. Hun sagde at hun mener at grunden til de holder fast ved dem er at de har en lang holdbarhed og er nemme at håndtere. Skulle ned med en favorit fra Mikkeller, mener nu stadig at Plane Ale (den gule) har været den bedste indtil videre.
Vis vedhæftet fil 14120
Klik for at udvide...
Det er lidt svært at forstå at dette bliver ved med at være på menuen. Dog klart hvis det sparer SAS netop ved at tilbyde noget som folk ikke vil have?!!?
 
Henrik Olsen skrev:
Det er lidt svært at forstå at dette bliver ved med at være på menuen. Dog klart hvis det sparer SAS netop ved at tilbyde noget som folk ikke vil have?!!?
Klik for at udvide...

Det er jo den perfekte undskyldning for ikke at tilbyde noget. “Vi tilbød vores passagere et “måltid”, men det viste sig at flertallet af passagererne ikke ønskede dette. Vi har derfor, baseret på denne feedback, besluttet ikke at tilbyde noget.”
 
Du skal logge på eller tilmelde dig for at svare her.
Tilbage
Top